上海将逐步关闭不合规定屠宰场

上海将逐步关闭不符合规定的屠宰场。昨天,在食品安全专题会上,上海市食药监局局长王龙兴指出,新的肉品产销供应链将形成:今后逐步压缩沪上生猪屠宰场,倡导规模化;今年10月,位于嘉定的五丰上食大型肉类加工中心将露面,一年的屠宰量将达到300万头猪,占上海总的生猪屠宰量三分之一。 王龙兴指出,上海将加强生猪屠宰场属地化管理,特别是对没有参加验收和没有达标的生猪屠宰场进行逐步督促关闭。另外,还将严格把好“肉源”关。目前,本市65%的猪肉由外省市供给。为了保证这些猪肉的安全可靠,将对市境道口进行IC卡管理。市境道口动物防疫监控系统年内将延伸到70家外省市供沪规模化养猪场;在本地50家规模化养猪场全面运用“畜牧安全生产管理系统”。 外来猪入沪要过五道关 一、产地检疫关:在当地检疫,获得当地检疫证明。 二、道口监管关:上海在八个道口进行把关,验证、看物。 三、屠宰场检查关:进入屠宰场以后,工作人员进行检测。 四、部门抽检关 五、市场索证关
投稿人:上海市家禽行业协会 吴瑞龙