四川省委书记大啖蒜苗回锅肉

澳门新葡新京,四川疫情得到有效控制 卫生部今起停止疫情通报 相关部门强力监管猪肉市场
市民可放心食用 昨日12时许,省委小食堂,自助餐。
餐厅内,蒜苗回锅肉、凉粉烧牛肉、青笋肉丁、卤香猪蹄等家常菜散发着诱人的气息。
“今天中午有我爱吃的蒜苗回锅肉。”餐厅门微启,省领导张学忠、陶武先、李崇禧、王少雄等谈笑风生,徐徐走入餐厅。
端着餐盘,省委书记、省人大常委会主任张学忠径直走到蒜苗回锅肉前,夹了一片“半肥瘦”,笑着说:“我最爱吃猪肉了,特别是回锅肉,最对我的胃口喽。”一旁正在选卤香猪蹄的省委副书记陶武先转过身,用四川话小声道:“我们四川人都爱吃猪肉,巴适得很!”“四川猪肉名满全国,一个字,香!”省委副书记、省纪委书记李崇禧边夹青笋肉丁边赞叹道。
记者发现,蒜苗回锅肉是4位领导的主选菜品,一片片油亮的鲜肉半露在青绿的蒜苗间,香喷喷的诱人不已。
坐定,领导们打开话匣子。
“这次疫情后的防控工作做得很好,但老百姓对吃猪肉还是有所顾忌,主要是他们不了解病菌的传播途径。吃猪肉不会传染,特别是经过高温杀菌的猪肉,完全可以放心吃。”张书记说。吃着卤香猪蹄,陶武先插话道:“对对。疫情不可不防,猪肉不可不吃!”
“我在家天天都要吃猪肉,一天不吃就嘴馋。你们家呢?”省委常委、宣传部部长王少雄边吃边问坐在身旁的李崇禧。“当然要天天吃猪肉了,这已成为我家几十年的习惯。”李崇禧答道,要让老百姓了解,进入市场的猪肉都是经过工商等部门严格检疫的,大可放心食用。
领导们对猪肉的喜爱溢于言表,谈猪吃猪肉,其乐融融。
记者在餐厅看到,从周一至周五,猪肉是午餐、晚餐必不可少的菜肴。负责人汤吉路说,餐厅每天都在长顺街农贸市场定时定量买肉,疫情前后都无变化。
“川猪有名,川猪好!猪肉不可不吃!”离开餐厅时,张书记嘱咐记者,要好好宣传,让老百姓放心吃猪肉。
四川日报记者 徐虹 实习生 岳川